Rượu vang trắng

Từ rất lâu rượu là thức uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc, những buổi liên hoan. Rượu là thức uống được được rất nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên có một vấn đề nhỏ là rượu chứa nhiều cồn do đó việc sử dụng rượu lại vô cùng hạn chế. Nhiều người lo lắng không biết nên chọn loại rượu nào có hương vị đậm đà mà lại chứa ít cồn thì rượu vang trắng ra đời để giải quyết tất cả những lo lắng, băn khoăn đó của người dùng.
Rượu vang có hai loại là rượu vang trắng và rượu vang đỏ, nếu như người vang đỏ được nhiều người yêu thích bởi màu sắc vô cùng bắt mắt thì rượu vang trắng hấp dẫn người dùng bởi hương vị tuyệt vời.
Rượu vang trắng còn được gọi là nho trắng. Loại rượu này được làm từ những loại nho trắng ( thường có vỏ màu vàng hoặc màu xanh ), có một vài loại đặc biệt được chế biến từ những giống nho đỏ. Hương vị của rượu vang trắng rất thơm, mùi của các loại trái cây tinh khiết.
Một vài giống nho được sử dụng làm vang trắng như Nho Riesling được trồng nhiều tại Đức, Nho Chardonnay giống nho làm nên thương hiệu vang trắng hấp dẫn nhất, Nho Sauvignon Blanc, Semillon  tại Pháp…
Nên dùng vang trắng như thế nào?
Rượu vang trắng có hương vị ngon nhất là khi mới ủ xong. Tuy nhiên qua quá trình chiết xuất có thì rượu vang cũng rất ngon khi uống lạnh và được bảo quản trong nhiệt độ từ 8 – 10 độ C 
Rượu vang trắng thường được thưởng thức cùng một vài các món ăn hải sản như cua, ghẹ hấp tiêu chanh, mực, tôm, cá riêu hồng… Khi kết hợp rượu vang với các món này sẽ làm giảm độ tanh của thức ăn và làm cho mùi vị của rượu trở nên đậm vị hơn. Ngoài ra rượu vang trắng còn được kết hợp với thịt của các loại gia cầm như gà rang muối, vịt nướng, ngan sào lăn…
Rượu vang trắng được sử dụng cho bốn màu trong năm nhưng theo nhận định của một số chuyên gia chúng ta có thể lựa chọn loại rượu vang  Anakena Chardonnay cho mùa thu bởi hương thơm nhẹ nhàng, mùi vị tinh khiết trái cây của loại rượu này, làm cho cảm giác của người dùng vô cùng nhẹ nhàng…
Rượu vang trắng so với rượu vang đỏ thì tỷ lệ tiêu thụ thấp hơn, mặc dù rượu vang trắng đã có mặt từ rát lâu trên thị trường Việt Nam nhưng vẫn có ít người sử dụng. Tuy nhiên những năm gần dây tỷ lệ tiêu thụ rượu vang trắng tại Việt Nam đã tăng lên đáng kể không chỉ do nhu cầu của người dân tăng cao mà còn do hương vị tinh khiết của loại rượu này cũng đã thu hút được người tiêu dùng.